‫"مسلسلات Netflix الأصلية"
‫"بالاشتراك مع NETFLIX"
‫أنهيت كل جولات مبيعاتي اليوم
‫تأخرت قليلاً لكنني وصلت في الوقت المناسب
‫منذ مدة طويلة، أردت أن أزور ‫متجر الحلويات الأوروبي
‫"رو دو باسي"
‫صور بالأسود والأبيض لـ"باريس"
‫تزين بشكل مبهج الجدران البيضاء داخل المتجر
‫إحدى هذه الصور هي علامة عليها اسم المتجر ‫"رو دو باسي"
‫إنه من "رو دو باسي" في البلدية ‫الـ16 لـ"باريس"
‫المشابه للمنطقة المجاورة لمحطة ‫جامعة "غاكوغي"
‫حيث يقع المتجر
‫بعد شارع التسوق توجد منطقة سكنية هادئة ‫وراقية
‫مالك "رو دو باسي"، ‫الطاهي "ماساكي ناغاشيما"
‫تدرب في كل أرجاء "فرنسا"
‫أسس المتجر هنا
‫لأنه شعر أن الحلويات الفرنسية الراقية
‫ستلاقي قبولاً هنا بما أنها شبيهة ‫بـ"رو دو باسي"
‫تفضل طلبك
‫إكلير الكراميل وإكلير الشوكولاتة
‫استمتع
‫هنا يستخدمون الأسماء الفرنسية ‫للإكلير خاصتهم
‫هذه تتبع مواصفات الحلويات الفرنسية ‫وهي أشهر منتجات المتجر
‫حلمت باليوم الذي سآكل فيه هذه
‫بالنسبة لي، الإكلير...
‫هي أصل الحلويات
‫سأتذوق الآن هذه الأمثلة الرائعة من...
‫"أمي"
‫ألو
‫"كانتارو"، عزيزي
‫كيف حالك؟
‫أماه، لم أعد طفلاً
‫توقفي عن التكلم معي هكذا
‫ما تزال طفلي مهما كبرت في السن
‫لم أقصد هذا
‫إذاً يا "كانتارو"
‫هل يمكنني قضاء الليلة عندك؟
‫ماذا؟ تقضي الليلة؟
‫أنا هنا من أجل تدريب نقابة أطباء الأسنان
‫لكن سينتهي في وقت متأخر
‫سأمضي الليلة في منزلك
‫وسأذهب صباح الغد
‫هذا مفاجئ جداً
‫ما الخطب؟ هل سيشكل هذا مشكلة؟
‫لا، هذا ليس الأمر أبداً ولكن...
‫إنه أمر مفاجئ يا أمي
‫هل هذا ممكن يا "كانتارو"...
‫ماذا؟
‫هل تأكل الحلويات؟
‫لا
‫لم أظن ذلك
‫سأكون هناك خلال ساعة
‫سأراك لاحقاً
‫ماذا؟ مهلاً يا أمي!
‫ساعة كي أصل إلى المنزل وأستعد؟
‫عفواً، أود أن آخذ هذه معي!
‫"أميتاني" يتكلم
‫أنهيت جولات مبيعاتي لذا سأذهب ‫إلى المنزل مباشرة
‫أمي طبيبة أسنان
‫نعم، طبيبة أسنان
‫والأسوأ من ذلك هو أنها تكره الحلويات ‫من كل قلبها
‫مُنعت من أكل الحلويات منذ كنت طفلاً
‫وكرد فعل، أصبحت محباً لكل أنواع الحلويات
‫"كانتارو"، لم تكن تأكل الحلويات، صحيح؟
‫"بوذا" العظيم، "سيدارثا غواتاما"، قال مرة
‫"لا تفكر في الماضي
‫لا تحلم بالمستقبل
‫ركز فكرك على الوقت الراهن."
‫ولكن يا "بوذا"، يجب أن أتحدى كلماتك اليوم
‫كي أتجاوز ماضي وأتحكم بمستقبلي
‫يجب أن أركز فكري على النجاة ‫في الوقت الراهن
‫علمت ذلك، لدي نقص في الحلويات
‫يجب أن أستخدم...
‫حلويات الطوارئ
‫قلم الشفاه الحلو من "أميا إيتارو"
‫داخل مستوعب قلم الشفاه
‫يوجد "ميتسومي" المصنوع من أساس ‫من السكر وشراب الشعير المغليين
‫سأضع هذا على شفتي
‫حلو!
‫حلويات محمولة تعطيك ساعتين من الطاقة ‫في 10 ثوان
‫الخطوة الأخيرة!
‫حسناً، التحضيرات...
‫انتهت
‫"كانتارو"، مضى وقت طويل، كيف حالك؟
‫أهلاً، سآخذ حقيبتك
‫شكراً
‫اعذرني
‫"إكلير"
‫لا مشكلة، أنت تبقيها نظيفة يا "كانتارو"
‫صبي مطيع
‫أمر طبيعي، أنا ابن طبيبة أسنان في النهاية
‫هل تأكل الحلويات؟
‫لم آكل أياً منها
‫لو فعلت
‫كنت ستتنازلين عني، صحيح؟
‫أنا سعيدة لسماع هذا
‫سأذهب إلى الحمام، خذي راحتك
‫سأراك لاحقاً
‫ليس هناك أي شيء غير اعتيادي في غرفة الجلوس
‫تالياً هو...
‫هل سيكون هذا المخبأ الأساسي؟
‫خال من السكر
‫لا يحتوي سكر
‫لا سكر مضاف
‫لا شيء غير اعتيادي في الجمادة أيضاً
‫أمي؟
‫ما الأمر يا "كانتارو"؟
‫ماذا تقصدين بـ"ما الأمر؟" من قال ‫إنك تستطيعين تفتيش منزلي؟
‫أبحث عن الحلويات فقط
‫من فضلك ثقي بي يا أمي
‫لا توجد أي حلويات هنا
‫الأمر ليس أنني لا أثق بك يا "كانتارو"
‫الأمر أنني أكره الحلويات وحسب
‫تلك الأشياء ستتسلل إلى حياتك دون أن تعرف
‫لا داع للقلق، لا توجد أي حلويات هنا
‫"كانتارو"، هلا ابتعدت من هناك من فضلك؟
‫أخبرتك يا أمي، لا...
‫صمتاً!
‫عندما تقول أمك، "تحرك"، تتحرك
‫يا لك من صبي مطيع يا "كانتارو"
‫إذاً؟ هل وجدت شيئاً بعد تفتيش المنزل؟
‫لم أجد شيئاً
‫أنت صبي مطيع يا "كانتارو"
‫فعلت كما طُلب منك
‫طبعاً
‫لم أُرد أن أخرب العلاقة الجيدة ‫بين أم وابنها في النهاية
‫بطريقة ما، نجوت من تفتيش أسناني ومنزلي
‫ولكن هذا خطير جداً
‫أريدها أن تنام بأسرع ما يمكن
‫المكان دافئ
‫من الظاهر أن مستوى النعاس لدى أمي
‫هو 30 بالمئة على الأكثر
‫رباه يا "كانتارو"
‫لم تحدق في هكذا؟
‫لا شيء، هل ترغبين ببعض الشاي يا أمي؟
‫نعم، أود ذلك
‫مستوى النعاس، 30 بالمئة
‫إذا أطعمت شخصاً حلويات كي ترفع مستوى ‫السكر في دمه
‫فالأنسولين المفرز بعد ذلك
‫يُخفض مستوى السكر في الدم مما يسبب ‫في نوم الشخص سريعاً
‫لكن أمي لا تأكل الحلويات أبداً
‫لذلك ليس لدي خيار آخر إلا أن أستخدم ‫طرقاً بديلة
‫رباه، الشاي لذيذ
‫ما هو؟
‫إنه بابونج يا أمي
‫البابونج هي نبتة تخفف التوتر والضغط
‫وهكذا تدعك تنامين باسترخاء يا أمي
‫ممتاز
‫مستوى نعاسها بلغ 50 بالمئة
‫يجب أن أتابع بلا كلل
‫رباه! يا لها من رائحة جميلة
‫هل هذه شمعة معطرة؟
‫هذه صحيح، أنا مهتم بها مؤخراً
‫لديك اهتمامات ناضجة
‫أعرف هذه الرائحة، إنها الخزامى
‫جيد جداً يا أمي
‫الخزامى مثل البابونج يهدئ الفكر
‫يريح الجسد والفكر كما تعلمين
‫أمي
‫رائع! عمل مثل السحر، وصل مستوى نعاسها ‫إلى 80 بالمئة
‫هذا سيقضي عليها
‫"الصوت"
‫عندما يسمع البشر صوت الماء الجاري ‫يشعرون بالأمان غرائزياً
‫ويبدؤون بالاسترخاء مما يسبب ‫ازدياد موجات ألفا
‫عندما يحدث ذلك...
‫يصبح مستوى النعاس تاماً
‫100 بالمئة!
‫طابت ليلتك...
‫يا أمي
‫أمي، الحلويات التي كنت تبحثين عنها...
‫كانت هنا كل الوقت
‫أمامك تماماً
‫هذا هو صندوق كنزي من الحلويات
‫هذه الحلويات يا أمي...
‫كانت تنتظرني بصبر هنا حتى تنامي...
‫بسرية وصمت كاتمة أنفاسها
‫لكن حان الوقت أخيراً
‫الآن حان وقت الإشراق مجدداً
‫الحلويات الحديدية!
‫لم أستطع أكل هذه بسبب اتصالك السابق
‫يُمزج مسحوق الكاكاو مع قشرة فطيرة الكريما ‫الداكنة لإكلير الشوكولاتة
‫شكلها المتخصص والمبدع مملوء ‫بكريما الشوكولاتة
‫قشرة فطيرة الكريما الطويلة والرقيقة ‫والأساسية لإكلير الكراميل
‫مملوءة بكريما الكراميل ‫وفوقها الكراميل المُذاب
‫من كان يظن أنك ستزورينني في اليوم ‫الذي أبتاع هذه فيه؟
‫إنها معجزة
‫أمي، لن أنسى ذلك اليوم
‫في يوم من الأيام، ذهبت كي ألعب ‫في منزل صديق
‫أعطوني إكلير أحضرته إلى المنزل وأكلته
‫أول تذوق للحلويات سرى عبر جسدي
‫لم أعرف أنه يمكن للحلويات أن تكون مفرحة
‫عدت يا "كانتارو"
‫لكن الأمر كان غريباً جداً
‫لو ضُبطت لكنت وقعت في مشكلة كبيرة
‫بالرغم من أن قلبي كان يتسارع ‫من الذعر والخوف
‫قبل أن تعود أمي إلى المنزل كنت قد أدركت
‫كم كانت شهية تلك الإكلير
‫"كانتارو"!
‫بعد التفكير في الأمر، كانت تلك بداية ‫لما أنا عليه الآن
‫ضبطتني أمي بعد ذلك
‫وأجبرتني على الخروج كي أنظف أسناني ‫لمدة 5 ساعات
‫ولكنني لا أكرهك
‫أقصد أنه بفضل ذلك
‫تعرفت على إثم الحلويات
‫كان ذلك حلمي يا أمي
‫أن أجلس أمامك
‫وآكل الحلويات الممنوعة
‫هذه الإكلير، وأن أحشو فمي بها
‫"كانتارو"
‫"كانتارو" ابنك...
‫لم يعد موجوداً
‫غنية جداً!
‫كريما الكراميل غنية جداً
‫يحتوي الكراميل المحضر منزلياً ‫على كمية صغيرة من ملح "غوراندي"
‫هذا الملح القادم من الساحل الغربي الفرنسي ‫له تاريخ هائل عمره 1000 سنة
‫ذلك الأثر الخفيف للملح
‫يزيد غنى حلاوة الكراميل أكثر
‫في اللغة الفرنسية، إكلير تعني "البرق"
‫قبل أن تنسكب الكريما الموضوعة في الداخل
‫يجب أن تأكلها بسرعة البرق
‫كل لقمة مثل لمعة برق
‫إن كنت تظنين أن هذا انتهى فأنت مخطئة ‫تماماً...
‫يا أمي
‫هذا غني جداً
‫لا، هذا عميق!
‫إنها عادة مجرد مزيج من الشوكولاتة المذوبة ‫وكريما الكاسترد
‫ولكن...
‫هذه مصنوعة من الشوكولاتة المفرومة ناعماً ‫والمذوبة في كريما مخفوقة دافئة
‫والتي تُحول إلى كريما الشوكولاتة ‫بعد إضافة الزبدة واستحلابها
‫أخيراً، تُمزج مع كريما الكاسترد
‫هذا ما يجعلها عميقة جداً!
‫ماذا يصل الماضي التقليدي ‫مع اختراعات المستقبل؟
‫الحلويات الأبدية
‫حسناً يا أمي
‫ما رأيك يا أمي؟
‫أخبريني
‫ما هو الطعم الذي يملأ فمك الآن؟
‫إنه حلو!
‫"كانتارو"، ما هو هذا الإحساس؟
‫لم أختبره من قبل!
‫أمي، إنه الإحساس الذي منعته ‫وانجرفت بعيداً عنه
‫إنها الحلاوة!
‫لا يمكنني أن أصدق أنني منعت هذا
‫الذي ملأني بهذا الرضا المذهل
‫لا بأس يا أمي!
‫هل تسامحني؟
‫طبعاً أسامحك!
‫- حلو! ‫- حلو!
‫لن يهرب أحد
‫من تعويذة الطعم الحلو للحلويات!
‫نحن نرقص في يد "بوذا" سكري هائل فقط
‫تذوقا الحلاوة!
‫نمت بشكل جيد
‫صباح الخير، هل يمكنك أن تجهزي خلال ساعة؟
‫يجب أن أغادر إلى العمل، دعينا نذهب معاً
‫حسناً
‫شكراً على كل شيء يا "كانتارو"
‫حسناً، هيا بنا
‫حسناً
‫أنا من يجب أن أشكرك يا أمي
‫وسأتابع البحث عن حلويات آثمة أكثر
‫أتساءل أين توجد
‫فقط...
‫فردوس الحلوى أعلم بهذا
‫"مُستوحى من الكتاب الهزلي ‫(كانتارو: ذا سويت توث سالاري مان)"
‫"بالاشتراك مع NETFLIX"
‫"هذه القصة من نسج الخيال ‫تستند على أسماء أماكن وحلويات حقيقية"
‫ترجمة "شيرين سمعان"